玉ねぎ麹

三重県四日市市の手作り石けん教室nonokaしばたです。

家にいる時間が多いからスマホをついついいじっていると沢山の情報が…見つけたのが玉ねぎ麹。

料理が苦手な私はラクチンを考える。そしてラクチンするために簡単に出来るならチャレンジ！

玉ねぎのすりおろしと塩と麹を混ぜて1週間だそうです。塩麹の玉ねぎバージョンってとこかな。新玉ねぎの時期だしいい感じ。出来上がりが楽しみです。トマト麹というのもあるみたい！夏に向けて気になります😀